01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
从令人印象深刻的招牌“贝里耶牛油酥饼”开始,Le Lys的烘焙点心便展现出对食材搭配与烘烤火候的把握。遵循法国波尔多传统制法的可丽露,外层烤至焦香酥脆,内里则保有软糯弹韧的口感对比。充分凸显发酵黄油香气的费南雪,以及质感轻柔湿润的浓郁古典巧克力蛋糕,每款精巧的点心都拥有截然不同的风味与层次。
除了甜点之外,带咸香与香料风味的点心同样是这里的特色。名为“大人点心”的芝士饼干铁盒中,装入了加入香草和黑胡椒的咸味芝士饼干与甜味饼干,常被选作佐酒小点。加入全麦粉烤制的司康兼具酥脆与松软质感,除核桃、柠檬白巧克力等经典搭配外,还会推出红豆黄油夹心等每日轮换的式样。
店里也备有融入时令食材的咸派,九条葱、粗绞肉香肠、咖喱卷心菜配丹波鸿喜菇等馅料组合颇具特色。这家纯外带小店坐落于桂野里町的住宅区,店内陈列着以可爱小鸭造型制作的“米粉贝里耶”等各式烘焙点心,不论作为伴手礼还是日常茶点都很适宜。







